Wist u dat ...... kinderen zich beter kunnen concentreren en minder slaperig worden in de klas als ze gezond hebben ontbeten !

Een goed ontbijt is de beste startmotor, ook voor kleine mensen. Uit onderzoek blijkt dat één van elke 4 kinderen niet eet voordat het naar school gaat. De beroemde Liga tijdens de ochtendpauze is voor veel kinderen de eerste hap die ze binnen krijgen na de nachtelijke rust. Om genoeg energie te hebben om te groeien en te leren is het van groot belang dat kinderen ontbijten.

Tijdens het ochtendspitsuur in huis is daar weinig tijd voor. Weet u dat....  10 minuten genoeg tijd is ... om uw kind vol energie naar school te laten vertrekken.

Recept 1 Voor kinderen die van afwisseling houden

Smaakkwartet

Besmeer een bruine boterham met halvarine (belangrijk voor de vitamine) en snijd die in 4 parten.

Beleg elk stukje brood met een ander soort beleg: smeerworst, 30+ smeerkaas, appelstroop (rijk aan ijzer) en pindakaas (gezonde vetten en vitamine E).

Recept 2 Voor kinderen die liever niet met een boterham beginnen 

Yoghurt met fruit en granen

Vul een soepkom met 250 gram magere yoghurt, voeg daar een paar lepels (ongezoete) ontbijtgranen aan toe, een eetlepel honing en tot slot een halve appel (met schil) in stukjes.

Recept 3 Voor kinderen met lekkere trek 

Eetbare toren

Neem 2 bruine boterhammen, besmeer die met pindakaas en leg op elke snee 4 plakjes banaan. Snijd de boterhammen in 4-en, stapel ze op en zet vast met een coctailprikker.

Recept 4 Voor kinderen die van mooie kleurcombinaties houden     

Dubbel belegde boterham

Besmeer een bruine boterham met halvarine en beleg die met plakjes tomaat en hardgekookt ei. (Tip: Kook het ei de avond van te voren!)

PS Kaas met kiwi kan natuurlijk ook.

Recept 5 Voor kinderen die de dag feestelijk willen beginnen

Snel Feestontbijt

Op een bord: een trosje pitloze druiven, een halve appel in partjes (met schil), een kwarktoetje met fruit en twee soepstengels.

Weetjes...

Het beste brood is volkorenbrood. Hierin zitten de meeste vezels, vitamines en mineralen.

Halvarine is broodnodig, omdat het verrijkt is met calcium en vitamine A, D en E. Aanbevolen hoeveelheid halvarine is  5 gram per boterham.

Aanbevolen hoeveelheid boterhammen per dag: 4-8 jaar 3 à 4; 8-12 jaar 4 à 5. (En ja, daar worden kinderen niet dik van!)

Drink water in plaats van limonade en vruchtensap. Water voert de afvalstoffen van het lichaam af en zorgt voor een goede vochtbalans in spieren en hersenen.

Om je fit te voelen heb je naast 3 maaltijden per dag ook nog 2 á 3 tussendoortjes nodig.

Om fit te blijven is voldoende beweging een must! Dus........ buitenspelen moet!

Gezonde tussendoortjes

een stuk fruit

plakje ontbijtkoek

een speculaasje

Wat is een volwaardig ontbijt?

Een volwaardig of evenwichtig ontbijt bestaat uit:

• graanproducten: enkele sneetjes bruin of volkorenbrood of een kommetje ongesuikerde (volkoren) ontbijtgranen;

• op het brood een mespuntje halvarine smeren;

• beleg: op de helft van de boterhammen hartig broodbeleg zoals magere kaas, magere vleeswaren of eens een eitje, op de andere helft eventueel wat zoet beleg zoals appelstroop, pindakaas of halvajam;

• wees matig met beleg: beleg hoort tussen een dubbele boterham;

• een drank, bij voorkeur halfvolle melk, thee, vers geperst of ongezoet fruitsap;

• een stuk vers fruit of een potje yoghurt.

• Een evenwichtig ontbijt met graanproducten, wat hartig en zoet beleg, een melkproduct en een stuk fruit vult de energievoorraad ’s ochtends weer aan en zorgt ervoor dat kinderen zich de hele voormiddag fit voelen en zich goed kunnen concentreren.

Tips voor moeilijke ontbijters

Het is normaal dat je niet elke ochtend met een reuzenhonger opstaat. Als je de avond voordien bijvoorbeeld wat te veel hebt gegeten, heb je ’s ochtends misschien nog geen honger. Honger kan tot ongeveer twee uren na het opstaan optreden.

• Drink onmiddellijk na het opstaan een glas (lauw)  water om je darmwerking te stimuleren.

• Was je, kleed je aan en neem dan pas een ontbijt.

• Voor wie dan nog geen hap door de keel krijgt: maak een ontbijtpakket klaar voor op school of voor onderweg in de trein of de bus (niet op de fiets!).

• Verdeel je ontbijt tussen thuis en op school: neem thuis al een boterham, een potje yoghurt of een stuk fruit en neem de rest van je ontbijt op school .

• Helemaal niet ontbijten is uit den boze.

Uit de krant

Kinderontbijten lijken op snoep

De consumentenbond komt met een schokkende stelling: “veel ontbijtproducten lijken meer op snoepgoed dan op gezonde ontbijtgranen.” Muesli, cruesli, kinderontbijten en drinkontbijten zijn lang niet zo gezond als de producten ons vaak doen denken. Er zo veel suiker in dat het eerder snoep is dan een ontbijt!

Te veel suikers
Uit het onderzoek van de consumentenbond blijkt dat gemiddeld in kinderontbijten 35 gram suiker zit per 100 gram van het kinderontbijt. Het onder kinderen zeer populaire Kellogg’s Smacks is de ergste wat betreft suiker: bijna de helft van dit ontbijt is gemaakt van suiker!

In drinkontbijten zitten te weinig vezels en te veel suiker en in alle onderzochte cruesli’s (oftewel krokante muesli) zatten er meer onverzadigde vetten dan de norm van Het Voedingscentrum. Daarnaast barsten deze cruesli’s ook van de toegevoegde suikers.

Wat dan te eten?
Gewoon een bruine boterham

interessante sites

www.voedingscentrum.nl

www.zuivelonline.nl

voor gezonde traktaties

www.gezondtrakteren.nl